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来看看阻碍洗碗机普及发展的误区都有哪些—【太格机电】

作者: 编辑: Biu 来源: 发布日期: 2019.03.13
信息摘要:
在科技高速发展的今天,依然有部分人认为机械操作没有人工操作精细可靠,这种观念在部分人脑子里根深蒂固,甚至套用于任何机械设备相关的产品中。商用…

在科技高速发展的今天,依然有部分人认为机械操作没有人工操作精细可靠,这种观念在部分人脑子里根深蒂固,甚至套用于任何机械设备相关的产品中。商用洗碗机 作为一款餐具洗涤机械设备,标准化的洗涤流程保障的是卫生安全,是人工洗涤不能相提并论的。下面我们来看看部分人对于洗碗机的主要误区。

洗碗机洗不干净?

这是对洗碗机的头号误会。通常说,欧美人使用的餐盘刀叉等餐具标准化,沾染物少,容易清洗,我们中国的餐具(碗、罐、碟、盆等)深度大、样式繁多,中餐又油腻偏重、食材类型多。如果洗碗机冲刷不到位、机器设计有问题,就容易导致洗涤效果不理想。这些问题在洗碗机传入中国初期确实存在,毕竟那时很多设计并不成熟。


温特豪德洗碗机

但是,随着数十年来产品的发展,洗不洗的干净早就不是一个问题了,洗碗机用80℃以上的高温配合高压冲刷,可以强力去除中式餐具、锅具及烹饪工具上的顽固油垢。从大家的使用经验来看,洗碗机实际上最擅长洗的恰恰就是油污,用强力洗的话甚至不放任何清洁剂都能洗干净,最难洗的是蛋白质,因为蛋白质遇热会凝固,牢牢粘在碗上,比如蒸过鸡蛋羹的碗。

洗碗机不仅能够洗掉看得见的东西,还能洗掉看不见的东西。多数洗碗机的水是加热到80℃以上,可有效灭杀有害细菌群,如葡萄球菌和大肠杆菌等;再通过烘干,可以让餐具表面保持干燥,防止细菌滋生。在杀菌与抑菌方面,机洗有传统手洗无可比拟的优势。

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